Descripción

Excelencia en helado suave para bar

Un modelo potente y personalizable para el Mejor helado suave

Rendimiento y calidad superior

La Carpigiani 191 BAR E P es conocida en el mercado por su capacidad de producir el helado suave más cremoso y suave. Este modelo potente y personalizable ofrece control ajustable del flujo de producto y alimentación del producto desde la parte trasera del cilindro para un control más preciso del overrun. La opción de la Puerta Estrella permite el uso de diferentes boquillas para crear formas únicas y productos monoporción.

Conveniencia y fácil limpieza

Con una señal audible que alerta cuando es necesario rellenar y el menor número de componentes para limpiar en la industria, esta máquina es notablemente conveniente y fácil de mantener.

Ahorro de energía

La construcción única del cilindro de la Carpigiani 191 BAR E P ofrece mejores resultados usando menos electricidad. Está disponible en versiones refrigeradas por agua y por aire, proporcionando opciones para diferentes necesidades operativas.

Seguridad avanzada con TEOREMA

TEOREMA garantiza asistencia facilitada, proporcionando monitoreo y diagnóstico en línea accesible desde cualquier lugar a través de una tableta, teléfono o PC.

Higiene y modo de espera

El modo de espera de la máquina mantiene temperaturas seguras en el cilindro de congelación, utilizando energía mínima durante los períodos de inactividad. Además, los kits Carpi Care y Carpi Clean están disponibles para mantener la máquina higiénicamente limpia.

Especificaciones técnicas

La Carpigiani 191 BAR E P tiene dimensiones de 20 pulgadas de ancho, 26.7 pulgadas de profundidad y 33 pulgadas de altura, con un peso neto de 287 libras (130 kg). Utiliza refrigerante R-404A y cuenta con un motor batidor de 1,2 HP. Su sistema de refrigeración es R449A, y la capacidad de la tolva es de 13 cuartos (12.3 litros). Requiere una conexión eléctrica dedicada de 208-230/60/1 Water o 208-230/60/1 Air y tiene una capacidad de producción/pasteurización de 18.5 galones por hora (70 litros por hora).

Compromiso de Carpigiani con la innovación y la calidad

Carpigiani se compromete a mantener sus equipos siempre a la vanguardia, reservándose el derecho de modificar cualquier parte necesaria sin previo aviso. Esta unidad puede ser fabricada con características eléctricas diferentes y puede tener aprobaciones adicionales de agencias reguladoras.

Descargar Ficha Técnica