Descripción

Helado suave de calidad superior

Un modelo de alta capacidad para helado suave

Rendimiento y calidad excepcionales

La Carpigiani 193 SP P se destaca en el mercado por producir el helado suave más cremoso. Este modelo potente y personalizable está diseñado para dos sabores y sabor combinado. Cuenta con un flujo de grifo ajustable y tecnología Hard-O-Tronic para el control de consistencia, lo que regula la refrigeración midiendo la viscosidad del producto para mantener un control de calidad constante. La Puerta Estrella opcional permite usar diferentes boquillas para crear formas únicas y productos monoporción.

Conveniencia y control

El agitador en la tolva evita la separación de la mezcla y mantiene una temperatura refrigerada constante. Una señal audible indica cuándo es necesario rellenar. El producto se alimenta desde la parte trasera del cilindro, lo que elimina la necesidad de cebar y permite un control más preciso del overrun de hasta el 80% en los modelos con bomba.

Ahorro de energía

Este modelo tiene el menor consumo de energía y el menor número de componentes para limpiar en comparación con modelos similares, gracias a su construcción única del cilindro que mejora los resultados utilizando menos electricidad.

Seguridad avanzada con TEOREMA

El sistema TEOREMA proporciona asistencia facilitada, ofreciendo monitoreo y diagnóstico en línea accesible desde cualquier lugar a través de una tableta, teléfono o PC.

Higiene y mantenimiento

El modo de espera mantiene temperaturas seguras en el cilindro de congelación y la tolva mezcladora, utilizando una energía mínima durante largos períodos de inactividad. Además, el sistema de tratamiento térmico automático permite establecer un tratamiento a intervalos de hasta 42 días.

Especificaciones técnicas

La Carpigiani 193 SP P mide 21.5 pulgadas de ancho, 34.4 pulgadas de profundidad y 35.3 pulgadas de altura, con un peso neto de 463 libras (210 kg). Utiliza refrigerante R-404A y cuenta con un motor batidor de 1,2 HP. La capacidad de la tolva es de 13 cuartos (12 litros). Requiere una conexión eléctrica dedicada de 208-230/60/1 W / A y tiene una capacidad de producción de 37.5 libras/h (17 kg/h).

Compromiso de Carpigiani con la innovación

Carpigiani se compromete a mantener sus equipos siempre a la vanguardia, adaptándose a las necesidades cambiantes del mercado y de sus clientes.

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