Descripción

La máquina de moldes de helado que inspira creatividad

Innovación y flexibilidad en la creación de pasteles y paletas de helado

Descubre Mister Art, la innovadora máquina de Carpigiani que inyecta vida y creatividad en tu negocio de helados y repostería. Diseñada para maestros heladeros y reposteros que buscan diversificar su oferta de productos congelados, Mister Art es la síntesis perfecta de rendimiento, calidad y conveniencia.

Rendimiento excepcional:

Carpigiani Mister Art está diseñada para abrazar una amplia gama de mezclas, desde lácteas y frutales hasta en polvo y a base de agua. Con esta máquina, puedes ofrecer una variedad de texturas y sabores, satisfaciendo los paladares más exigentes y las tendencias de mercado más innovadoras.

Calidad sin compromisos:

Cada componente de la Carpigiani Mister Art está pensado para proporcionar postres congelados de alta calidad. Gracias a su sistema de tratamiento térmico y congelación, garantiza la consistencia y la preservación de las cualidades organolépticas del producto final.

Versatilidad y conveniencia:

Mister Art redefine la flexibilidad en la cocina profesional. Su manguera y pistola de porcionado te permiten llenar moldes con la máxima libertad de movimiento. Además, la máquina incluye un manual con 58 recetas únicas para expandir tu oferta de pasteles y paletas congeladas, funcionando también como una opción para soft serve.

Reducción de tiempos y ahorro:

Optimiza los tiempos de producción laboriosos con Carpigiani Mister Art. La máquina permite mantener la máxima calidad en postres con un alto overrun, reduciendo así el tiempo de producción y el costo de mano de obra.

Seguridad y asistencia avanzada:

La limpieza calentada del cilindro simplifica las operaciones de mantenimiento, mientras que la asamblea de dispensación está hecha de material aislante y anti-condensación. Con la opción Teorema, puedes monitorear y diagnosticar la máquina a través de Internet, facilitando la asistencia técnica.

Compromiso con la higiene:

Carpigiani Mister Art incluye un sistema automático de tratamiento térmico que sanitiza todas las partes que entran en contacto con el producto. Todo el proceso de producción, desde el tratamiento térmico hasta la congelación, se realiza dentro de la misma máquina, garantizando así la máxima higiene.

Especificaciones técnicas:

La máquina requiere una conexión eléctrica dedicada y es capaz de producir hasta 19 kg/h de producto congelado. Es esencial que se respeten las especificaciones técnicas y los requerimientos de espacio para asegurar el correcto funcionamiento.

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