Descripción

El maestro de la pastelería y heladería

El mundo de los postres congelados ha experimentado una revolución con la llegada de máquinas avanzadas que prometen no solo eficiencia sino también versatilidad. Una de esas máquinas es la Carpigiani Pastomaster 60 RTX, una pasteurizadora de aire diseñada para perfeccionar mezclas base para gelato, custard, helado y jarabes. Pero, ¿qué hace que esta máquina sea tan especial?

Características destacadas:

1. Versatilidad en programas: Viene con 16 programas de mezcla base y jarabe pre-guardados y modificables, 6 programas de postres congelados, 3 programas de jarabes, 5 programas gourmet, 2 programas de yogur y 9 programas personalizados.
2. Componentes RTX: Permiten al usuario descargar los datos del lote para un mejor monitoreo y control de sus postres.
3. Durabilidad y eficiencia: Construida para ser extremadamente duradera, esta unidad realiza rápidamente incluso las recetas más laboriosas con un esfuerzo mínimo. Garantiza una homogeneización uniforme sin quemar el producto.
4. Facilidad de limpieza: Equipada con un grifo incorporado con manguera flexible, facilitando una limpieza profunda sin complicaciones.

Dimensiones generales:

• Ancho: 13 15/16″
• Profundidad: 47 5/8″
• Altura: 42 1/2″
• Capacidad: 63.4 qt.

Conclusión:

La Carpigiani Pastomaster 60 RTX no es solo una máquina, es una inversión en calidad y eficiencia. Si eres un profesional en el mundo de los postres congelados o simplemente un entusiasta que busca lo mejor, esta pasteurizadora es una adición esencial para tu negocio o cocina.

Descargar Ficha Técnica